“LENGTHWISE” oven, laadvermogen schalen GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1.
Laadvermogen 100 Kg.
1 transferwagen en 1 afneembare lader op nog geen 65mm “anti-omkantelbaar”.
Kerntemperatuursonde.
Ingebouwde handdouche met slanghaspel.
Trolley & lader 600×400 EURONORM (op aanvraag ref. : AC/2P2…).
Bodemsluitplaat geïntegreerd in de deur.
Verstelbare roestvrijstalen poten.
NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.
Binnen- en buitenconstructie in RVS AISI 304, thermische isolatie van keramische vezels, bedieningspaneel met roestvrijstalen filter, voorkoming van vervuiling van onderdelen (geventileerd paneel), roestvrijstalen poten. Bakkamer: volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken en randen zonder enige ruwheid. Dichting bevestigd op de voorkant van de bakkamer. Diepgetrokken bodem die de condensatie opvangt naar de afvoer toe. Draagstructuur voor bakplaten gemakkelijk uitneembaar. Warmteverdelers gemakkelijk te demonteren. Gemotoriseerde luchtafvoer met brede afmetingen om alle bakmethoden mogelijk te maken. Halogeenverlichting op de zijkant die een globaal zicht geeft op de bakkamer. Het unieke concept van de bakkamer gekoppeld aan een ventilator op de zijkant in RVS AISI 304 (CCRR), garandeert een gelijkvormige verdeling van de warmte. Een functie “behoud” (ventilatie met impuls) laat toe om warm te houden of traag te bakken.
Deur met driedubbele beglazing: ergonomische en hitte-isolerende handgreep, automatische sluiting met tweestaps veiligheidsopening ter bescherming tegen stoomuitstoot, geïntegreerde condensopvang in de deur, binnenruit gemonteerd op scharnieren voor eenvoudig schoonmaken en perfecte hygiëne. Een luchtcirculatie tussen de ruiten garandeert een betere warmte-isolatie. Automatische schakelaar om de ventilator te stoppen bij het openen. Gasverwarming: via gepulseerde branders en geribbelde warmtewisselaars (verhogen de efficiëntie en besparen tot 20% gasverbruik en verminderen schadelijke emissies met 20%). Stoomproductie: via externe gasboiler (AISI 304 roestvrij staal). Bedieningspaneel: 7″ “TOUCH SCREEN” met frontale toegang, eenvoudig en snel onderhoud. Beschermingsklasse: IPX5 (tegen waterstralen). Certificering: “Energy Star”.
Optioneel: communicatiemodule voor oven & “TOUCH” cel (zie: AC/CMAF-X).
Afmetingen (L x B x H): 911 mm x 864 mm x 1794 mm
Volume: 2.2 m³
Gewicht: 337 kg
Elektrisch vermogen: 1.8 kW
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.