“LENGTHWISE” oven laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
Laadvermogen 30Kg.
Zijstructuren op 65mm “anti-omkantelbaar”.
Kerntemperatuursonde.
Ingebouwde handdouche met slanghaspel.
Structuur (Dx & Gx) 600×400 EURONORM (op aanvraag ref. AC/SE…)
NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.
Binnen- en buitenconstructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie van keramische vezels, bedieningspaneel met roestvrijstalen filter om vervuiling van de onderdelen te voorkomen (geventileerd paneel), roestvrijstalen poten. Kookruimte: volledig gelast, volledig afgedicht, hoeken en randen afgerond zonder ruwheid. Afdichting bevestigd aan de voorkant van de kookkamer. Dubbel diepgetrokken bodem die de condensatie van het vet scheidt in de richting van de afvoer. De stoomcondensor verlaagt standaard de temperatuur van het condensaat bij de afvoer en beperkt de stoomafvoer bij het openen van de deur. Gemakkelijk afneembare platina deurstructuur. Gemakkelijk te verwijderen warmteroosters. Grote gemotoriseerde deur die alle soorten van koken mogelijk maakt.
Deur met driedubbele beglazing: ergonomische en hitte-isolerende handgreep, automatische sluiting met tweestaps veiligheidsopening ter bescherming tegen stoomuitstoot, geïntegreerde condensopvang in de deur, binnenruit gemonteerd op scharnieren voor eenvoudig schoonmaken en perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen de ruiten zorgt voor een betere thermische isolatie. Micro-schakelaar om de ventilator te stoppen bij het openen van de deur. Zijdelingse LED-verlichting voor een volledig zicht op de kookkamer. Elektrische verwarming: via roestvrijstalen gepantserde ringweerstanden achter de ventilatordeflectoren. Stoom: via roestvrijstalen gepantserde weerstanden in een externe boiler (AISI 316 roestvrij staal). 7″ TOUCH SCREEN bedieningspaneel met frontale toegang, eenvoudig en snel onderhoud, beschermingsklasse IPX5 (tegen waterstralen). “Energy Star”-certificering.
Optioneel: communicatiemodule voor oven & “TOUCH” cel (zie: AC/CMAF-X)
Afmetingen (L x B x H): 867 mm x 850 mm x 808 mm
Volume: 1 m³
Gewicht: 144 kg
Elektrisch vermogen: 11 kW
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.