Oven “LENGTHWISE” laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
Laadvermogen 100Kg.
1 overdracht wagen en 1 verwijderbare lader op nog geen 65mm “anti-omkantelbaar”.
Kerntemperatuursonde.
NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.
Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezels, bedieningspaneel uitgerust met een roestvrijstalen filter, voorkomt verstopping van onderdelen (geventileerde plaat), roestvrijstalen poten. Kookkamer: volledig gelast, hoeken en afgeronde kanten. Afdichting bevestigd aan de voorkant van de kookruimte. Dubbele gestempelde bodem die de condensatie van vet scheidt van de afvoer. Gemakkelijk afneembare plaathouderstructuur. Gemakkelijk afneembare warmtediffusoren. Gemotoriseerde luchtafvoer grotendeels gedimensioneerd waardoor alle bereidingen mogelijk zijn. Vetfilter door ventilator.
Deur met driedubbele beglazing: ergonomische en hitte-isolerende handgreep, automatische sluiting met tweestaps veiligheidsopening ter bescherming tegen stoomuitstoot, geïntegreerde condensopvang in de deur, binnenruit gemonteerd op scharnieren voor eenvoudig schoonmaken en perfecte hygiëne. De luchtcirculatie tussen de ramen zorgt voor een betere warmte-isolatie. Microschakelaar voor het stoppen van de ventilator bij het openen. LED-verlichting aan de zijkant voor een globaal overzicht van de ruimte. Elektrische verwarming: door middel van ronde, gepantserde weerstanden van roestvrij staal die achter de ventilatorafbuigspoelen zijn geplaatst, stoom door vernevelaar. Bedieningspaneel (Thermostaat van 25° tot 300°C, timer van 1 min tot 8 uur,…..) met digitaal display: toegankelijkheid aan de voorzijde, gemak en snelheid voor de service na verkoop, beschermingsklasse IPx5 (tegen waterstralen met een lans).
Afmetingen (L x B x H): 911 mm x 864 mm x 1794 mm
Volume: 2.2 m³
Gewicht: 282 kg
Elektrisch vermogen: 37.7 kW
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.