“LENGTHWISE” oven, laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
Laadvermogen 50 Kg.
Zijstructuren op 65mm “anti-omkantelbaar”.
Kerntemperatuursonde.
Ingebouwde handdouche met slanghaspel.
Structuur (Dx & Gx) 600×400 EURONORM (op aanvraag ref. AC/SE…).
NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen.
Binnen- en buitenconstructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie van keramische vezels, bedieningspaneel met roestvrijstalen filter om vervuiling van de onderdelen te voorkomen (geventileerd paneel), roestvrijstalen poten. Kookruimte: volledig gelast, volledig afgedicht, hoeken en randen afgerond zonder ruwheid. Afdichting bevestigd aan de voorkant van de kookkamer. Dubbel diepgetrokken bodem die de condensatie van het vet scheidt in de richting van de afvoer. De stoomcondensor verlaagt standaard de temperatuur van het condensaat bij de afvoer en beperkt de stoomafvoer bij het openen van de deur. Gemakkelijk afneembare platina deurstructuur. Gemakkelijk te verwijderen warmteroosters. Grote gemotoriseerde deur die alle soorten van koken mogelijk maakt.
Deur met dubbele beglazing: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met veiligheidsinrichting om per ongeluk openen te voorkomen, condenswaterterugwinningseenheid geïntegreerd in de deur, scharnierend glas aan de binnenzijde voor eenvoudige reiniging en perfecte hygiëne. De luchtcirculatie tussen de ruiten garandeert een betere warmte-isolatie. Microschakelaar om de ventilator te stoppen bij het openen. LED-verlichting aan de zijkant voor een globaal overzicht van de behuizing. Elektrische verwarming: door circulaire roestvrij stalen afgeschermde weerstanden geplaatst achter de ventilator deflectoren, stoom: door roestvrij stalen afgeschermde weerstanden in een externe behuizing. 7″ “TOUCH SCREEN” bedieningspaneel met, toegang aan de voorzijde, gemakkelijke en snelle after-sales service, IPx5-beschermingsindex (tegen waterstralen van de lans).
Optioneel: communicatiemodule voor oven & “TOUCH” cel (zie: AC/CMAF-X).
Afmetingen (L x B x H): 867 mm x 850 mm x 1058 mm
Volume: 1.2 m³
Gewicht: 176 kg
Elektrisch vermogen: 19 kW
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.